أجهزة المطبخ الكهربائية و 8 خطوات لترتيبها وتوظيفها
يعد طريقة ترتيب أجهزة المطبخ جزءًا مهمًا من اساسيات تصميم المطبخ وهي من الأمور التي لا تقل أبدًا أهميتها لحل جميع مشاكل المطبخ خاصة أن ترتيب اجهزة المطبخ بطريقة خاطئة يسبب الكثير من المشاكل وعدم الراحة اما لترتيب الأجهزة بطريقة مبتكرة و تنظيم مكانها يشعرك بالراحة.
لعلك تتذكرين كم مرة حرقت نفسك عند إخراج الطعام من الفرن أو الشعور بالغضب عندما لا تتمكنِ من فتح باب الثلاجة بشكل كافي عند إحضار بعض الأطعمة منها.
ترتيب الأجهزة الكهربائية في المطبخ من أهم الأمور التي يجب أن تدرس بشكل جيد لجعل المساحة تعمل بكامل إمكاناتها ، حيث أن لترتيب الجهاز دورًا أساسيًا في أي فكرة مطبخ ناجحة، وفيما يلي نقدم لك بعضة افكار و نصائح لترتيب الاجهزة الكهربائية في المطبخ kitchen.
أجهزة المطبخ الكهربائية
يستخدم المطبخ kitchen في العديد من الأغراض مثل تخزين الطعام والطبخ وتناول الطعام كما يضم أدوات الطبخ وادوات المائدة و دولاب المطبخ كما أنه أيضًا مكان للتجمع والتواصل الاجتماعي والقيام بإعداد الوجبات المنزلية وغير ذلك الكثير، لذلك يجب أن يأخذ في الاعتبار عند وضع التصميم أن يكون فعال و منظم و مناسب لجميع متطلبات الأسرة.
يشكل التصميم أساس أي تنفيذ للمطبخ المثالي وعند الشروع في إعادة تصميم المطبخ ويعد الجزء الأساسي في التصميم هو تحديد و تنظيم مواقع أجهزة المطبخ الكهربائية بدقة، حيث تختلف الأجهزة الـ كهربائية المحددة من منزل إلى آخر ولكن بشكل عام تشمل:
- ثلاجة
- فرن
- بوتجاز
- ميكروويف
- غسالة أطباق
قد تحتوي بعض المنازل على فرنين أو ثلاجة مشروبات ثانوية أو غسالة أطباق إضافية أو ادوات و أجهزة أخرى متخصصة، ويجب عند التخطيط لتصميمك أن تضع في اعتبارك مكان وضع هذه الأجهزة ومدى قربها من بعضها البعض لسهولة الوصول إليها واختيار الحجم والمكان المناسب لـ المنزل.
أهم خطوات ترتيب الأجهزة الكهربية في المطبخ
سيدتي بينما يخدم مطبخ اليوم العديد من الأغراض يجب ألا ننسى أن قلب المطبخ لا يزال هو إعداد الطعام بجانب التخزين والتنظيف وتناول الطعام ، ويعتبر جزء أساسي من أساسيات تصميم المطبخ هو تحديد أماكن الاجهزة في المطبخ بدقة حسب احتياجاتك.
تصميم المطبخ وأماكن أجهزة المطبخ
في المراحل الأولى لتصميم مخطط المطبخ يجب أن تفكر في رحلة كيفية استغلال المساحة؟ هل يجب أن تكون الثلاجة قريبة من الحوض؟ وكيف يمكنك حمل صينية ثقيلة من الفرن ووضعها إلى أقرب سطح عمل بأمان؟
من المهم أيضًا معرفة ما لا يجب فعله عند تصميم مطبخ جديد على الرغم من أن بعض الأمور تبدوا واضحة جدًا لكنك ستندهش من عدد الأخطاء الشائعة التي يتم ارتكابها عندما يتم التخطيط بشكل غير مدروس.
بعد وضع جميع السيناريوهات السيئة في الاعتبار ، قمنا بتجميع مجموعة مختارة من الأفكار التي ستجعل مطبخك أسهل في الاستخدام وتساعد على زيادة المساحة المتوفرة لديك من خلال أفكار ذكية لترتيب و لتوزيع اجهزة المطبخ.
طريقة اختيار حجم أجهزة المطبخ
قد تحب فكرة وجود ثلاجة ضخمة أو فرن احترافي كبير ، لكن عليك أن تفكر هل تحتاجها حقًا وهل يستوعبها مساحة وحجم مطبخك و السعر المناسب لميزانيتك؟ إذا كنت لا تطبخ بشكل دائم أو ليس لديك عائلة كبيرة فلن تصبح هذه الأجهزة الكبيرة أكثر من أنها ديكور يشغل مساحة مطبخك.
يجب أن تضع في اعتبارك كيف يعمل منزلك، وتدرك مقدار المساحة المتوفرة لديك حتى تختار الأجهزة التي تناسب متطلبات تصميم مطبخك.
يجب أن توازن بين حجم الأجهزة الكهربائية وبين جوانب أخرى من مطبخك مثل خزائن المطبخ، وعمق سطح العمل، ومساحة العمل، حيث أن الأجهزة العميقة جدًا التي تخرج عن الخزائن تبدو سيئة جدا.
تحديد أسطح العمل و الاجهزه المناسبة في المطبخ
المهم أن يكون مطبخك مُصممًا ومنظمًا لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة لهذا السبب يجب تحديد مناطق العمل الرئيسية حيث أن هناك 5 مناطق أساسية:
- تخزين الطعام
- منطقة تحضير الطعام
- حوض التنظيف وسلة المهملات
- الحلل والمقالي
- الملاعق والسكاكين و أدوات الطهي
عند تحديد مكان كل منطقة ستوضع أجهزتك الأساسية في مكانها وفقًا للمكان المناسب لها ولك حيث يمكنك تخطيط منطقة لإعداد الطعام وتنظيفه، وتحتاج أيضًا إلى منطقة لتناول الطعام.
لا يوجد مطبخان متشابهان لأن الأنشطة في المطبخ تعتمد على احتياج كل شخص وكل أسرة، وعلي حسب ماذا تخطط أن تفعل في مطبخك؟ هل ستستخدمه لتحضير بضعة وجبات في الأسبوع؟ أم سيشهد مطبخك استخدام مستمر وتحضير عدة وجبات متعددة في اليوم، هل سيستخدم لعمل بعض الواجبات المنزلية والأنشطة والتجمعات العائلية.
قم بعد ذلك بعمل خطط لتصميم مطبخك حول مناطق العمل التي تسهل الأنشطة التي تتوقعها في المطبخ وتوقع أن تتم بعض الأنشطة في وقت واحد في وجود العديد من الأشخاص في المكان.
طريقة لترتيب وتوزيع أجهزة المطبخ
بشكل عام يجب أن يكون الحوض والثلاجة والبوتاجاز بالقرب من بعضهما البعض ، مما يتيح سهولة الوصول لإعداد الطعام، كما يجب ترك 4 أقدام كحد أدنى و 9 أقدام كحد أقصى بين كل عنصر من العناصر الثلاثة لضمان سهولة الوصول.
من الأفضل وضع غسالة الأطباق بالقرب من الحوض بحيث يكون لديك مسافة أقل للتنقل بالأطباق المتسخة، ووضع الأجهزة الثانوية مثل ثلاجة المشروبات خارج منطقة العمل الرئيسية حتى لا تتداخل مع منطقة الطهي والتنظيف ومثلث عمل المطبخ.
إذا كان لديك مطبخ كبير ولديك جزيرة فى المنتصف فيمكنك وضع بعض من هذه الأجهزة في الجزيرة أو في بار المشروبات مثل: حوض تنظيف آخر وغسالة الأطباق.
الاختيار ما بين اجهزة بلت ان والمستقلة في المطبخ
الاجهزة الكهربائيه القائمة بذاتها التي تجمع بين الموقد و الفُرْنُ (البتوجاز) جذابة للكثيرين، ولكن عندما تبحث عن جهاز يساعد في استغلال مساحتك فإن الفرن والموقد البلت إن سيساعدك في استغلال مثالي لمساحة و تقسيم مطبخك.
سيمنحك الفرن البلت ان امكانية وضعه إما تحت الكاونتر أو في الحائط، ووضع الموقد منفصل في منطقة سطح العمل الرئيسية، والاستفادة من المساحة الموجودة أسفل الموقد لالـ أدراج مثلا مما يجعل الوصول إلى أواني الطهي الخاصة بك أكثر سهولة.
كما أنها تتميز بـ شكل جميل ومميز يتناسب أكثر المطابخ الحديثة والمودرن ويمكنك شراء الحجم المناسب لك ولـ المساحات الخاصة بحجم الـ خزانة بمطبخك.
ضع في اعتبارك كيفية التحرك بين أجهزة المطبخ ووحدات التخزين
يعد سير العمل أمرًا بالغ الأهمية لسلاسة آداء المطبخ ويجب أن يكون لديك مسار واضح من منطقة إلى أخرى عند الطهي أو التنظيف دون القلق بشأن التعثر في الأشخاص أو العوائق.
تأكد من أنه يمكنك التنقل بسهولة بين الثلاجة ومناطق إعداد الطعام ثم إلى الفرن والبوتجاز وإلى منطقة الحوض التي تتضمن غسالة الأطباق.
ضع في اعتبارك اذا كان لديك ثلاجة للوجبات الخفيفة أن تقوم بوضعها في منطقة منفصلة بحيث يمكن للضيوف أو الأطفال الوصول إلى الطعام والشراب دون الدخول إلى منطقة الطهي.
اترك مساحة كافية بين الأبواب والأدراج
اترك مساحة كبيرة لفتح وإغلاق الأجهزة وخاصة الفرن بحيث يكون لديك مساحة كافية لفتح باب الفرن والتحرك بأمان حول الباب لإخراج الطعام ووضعه على أحد أسطح العمل.
ضع في اعتبارك أيضًا الاتجاه الذي يتأرجح فيه باب الثلاجة بحيث يمكنك بسهولة الوصول إلى الطعام عند الطهي ويجب أن تكون قادرًا على فتح باب الثلاجة بدرجة كافية كي تتمكن من سحب الصناديق الداخلية بالكامل والتأكد من أن باب غسالة الأطباق المفتوح لا يمنع الوصول إلى الحوض.
لا تنسى ترتيب أجهزة المطبخ الصغيرة
تحتوي المطابخ علي العديد من الأجهزة الكهربائية الغير أساسية مثل ماكينة صنع القهوة، وأفران الطهي الكهربية، والتوستر، والخلاط والمزيد، وأهم شيء هو لبتأكد من أن هذه الأجهزة الصغيرة يسهل الوصول إليها.
قم بوضع الخلاط في رف مخصص وقم بتخزين بعض الأجهزة الأخرى على أرفف قابلة للسحب، وعند التخطيط للمطبخ عليك اختيار أجهزة عملية والتأكد من أن أجهزتك وتصميم المطبخ يعملان معًا لإنشاء مساحة عمل بشكل جيد.
طرق اختيار مكان الأجهزة الكهربية في المطبخ
اختيار مكان الثلاجة في المطبخ
الثلاجة هي واحدة من أكثر الأجهزة استخداما في المطبخ حيث تحتوي علي كل الطعام ، وهو المكان الأول الذي تبحث فيه عندما تريد تناول وجبة خفيفة، لذلك يجب أن يكون موجودا في موضع ذكي خاصة أنها واحدة من أكبر الأجهزة.
تؤثر مصادر الحرارة مثل الأفران و الرادياتيرات وحتى أشعة الشمس المباشرة على كفاءة الطاقة في الثلاجة ومن المحتمل أن تقصر من عمرها الوظيفي، لذلك لا ينبغي أبدًا وضع الثلاجات بجوار مصدر حرارة أو في أماكن تتأثر بأشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة.
يجب أيضًا وضعها بعيدًا عن البوتاجاز و الفرن ولكن لا تجعله بعيدا جدا حتى يكون في متناول اليد للحصول على الطعام أثناء الطهي، والتأكد من وجود مساحة كافية بين الثلاجة وسطح العمل المتوازي للسماح بفتح الباب بشكل مريح وكامل.
احرص أن تكون الثلاجة دائمًا على مقربة من باب المطبخ وأن توجد بجانب كاونتر مما يسمح بتحميل البقالة سريعًا وبالتالي سيجعل هذا الباب مفتوحًا لفترة أقل، حيث أنه كلما قل الإطار الزمني لفتح الباب قل التأثير على تغير درجة الحرارة داخل الثلاجة.
اقرأ ايضا:
اختيار مكان البوتاجاز فى المطبخ
بخلاف الثلاجة يعتبر البوتجاز هو أكثر الأجهزة استخدامًا لذلك يجب الحرص على استخدام موضع مناسب ومريح
احرص على عدم وضع البوتاجاز أسفل النافذة نظرًا للكمية الكبيرة من البقع والدهون التي تحدث أثناء الطهي فمن الحكمة تحديد موقع للبوتاجاز في منطقة سهلة التنظيف بعيدًا عن النوافذ، واختر مساحة تعمل بشكل جيد مع الثلاجة والحوض.
اختيار مكان الفرن في المطبخ
غالبًا ما توجد الأفران أسفل البوتاجاز العادي أما إذا كنت تستخدم بتوجاز وفرن بلت ان فيمكنك وضع الفرن في أي مكان بارز في مساحة الطهي الخاصة بك ولكن يجب أن تضع في اعتبارك ما يلي:
- ضع في اعتبارك مكان مخرج الغاز إذا كنت تستخدم الغاز الطبيعي.
- يجب التأكد من أن لديك مساحة حائط كافية لحجم الفرن الذي تهدف إلى تثبيته.
- إذا كنت تبحث عن تركيب فرنين فستحتاج إلى التأكد من أن لديك مساحة كافية لفتح أبوابها وأنها لا تعيق الحركة.
يمكن وضع الأفران في أسفل منطقة العمل أو في الحائط ولكل منها مزايا وعيوب حسب نمط المطبخ ولكن عليك أن تتجنب وضع الفرن في الأسفل لأنها تشغل مساحة العمل والتحضير كما أنها تكون مزعجة لأنك تضطر كثيرا للانحناء باستمرار لوضع الطعام.
أما عن مزايا وضع الفرن في الحائط هي سهولة الوصول له ولا يلزم الانحناء، كما يمكن ترتيب وضع فرنين فوق بعضهما على الحائط إذا سمحت لك المساحة بذلك مما يضاعف إمكانات الطهي مع توفير مساحة لوحدات التخزين في الأعلى والأسفل
إذا كانت مساحة مطبخك صغيرة يمكنك التخلي عن بعض الأجهزة غير الضرورية ودمج الأشياء التي تحتاجها بطريقة فعالة. يمكن أن يؤدي استخدام فرن جدار واحد إلى تحقيق أقصى استفادة من المساحة المتوفرة لديك من خلال دمجه في خزائن المطبخ.
اقرأ ايضا: خطوات استغلال المطابخ الصغيرة
اختيار مكان غسالة الاطباق المناسب
من الأفضل وضع غسالة الأطباق بجوار الحوض للسماح بنقل الأطباق بسهولة إلى غسالة الأطباق، وسيكون من النادر جدًا أن توجد غسالة أطباق بعيدة عن الحوض وقد يتسبب ذلك في حدوث مشكلة والشعور بعدم الراحة.
ألوان أجهزة المطبخ الكهربائية
يفضل اختيار لون واحد لكل أجهزة المطبخ سواء الأساسية أو الغير أساسية وأن تكون درجة اللون مناسبة مع درجة لون المطبخ والوان السيراميك مثلا:
يُعد اللون الرصاصي لونًا شائعًا للأجهزة ويوفر مظهرًا راقيًا للمطابخ كما يتميز بسهولة المسح والتنظيف وهو مناسب لعدد كبير من الوان واشكال المطابخ.
يتميز اللون الأسود في أجهزة المطبخ الكهربية أنه يضيف لمسة مودرن في المطبخ كما يمكن دمجه في مختلف أشكال ودرجات المطابخ لكنها يظهر فيها بصمات الأصابع ولا يسهل تنظيفها وليست مناسبة للمطابخ الصغيرة.
يعد اللون الأبيض أحد أكثر الألوان شيوعًا في الأجهزة الكهربية في المطبخ ويوفر مظهرًا عصرية وإحساسًا بالاتساع ومناسب لكل ألوان وأشكال المطبخ.
